Come mangiare il riso congelato? Rivelati i metodi alimentari più popolari su Internet negli ultimi 10 giorni
Recentemente sui social media sono aumentate le discussioni sui modi creativi di mangiare riso congelato, con molti netizen che condividono i propri metodi di scongelamento unici e ricette creative. Questo articolo combinerà i dati sugli argomenti più discussi su Internet negli ultimi 10 giorni per individuare le soluzioni più popolari per il trattamento del riso congelato.
1. Classifica di popolarità dei metodi di lavorazione di base del riso congelato
| Classifica | Metodo di trattamento | indice di calore | Piattaforma principale |
|---|---|---|---|
| 1 | Metodo di riscaldamento a microonde | 98.000 | Xiaohongshu, Douyin |
| 2 | Metodo di riscaldamento a vapore | 72.000 | Weibo, Bilibili |
| 3 | Metodo di conversione del riso fritto | 65.000 | Vai in cucina, Zhihu |
| 4 | Lavorazione del riso in zuppa | 51.000 | Douyin, Kuaishou |
| 5 | metodo di cottura al forno | 38.000 | Xiaohongshu, Bilibili |
2. TOP 5 modi creativi di mangiare consigliati
1.Riso al forno al formaggio: Mescolare il riso scongelato con il formaggio e cuocere in forno a 200 gradi per 15 minuti. Recentemente ha ricevuto 23.000 Mi piace su Xiaohongshu.
2.frittella di riso: Il riso congelato viene pressato a forma di frittella e fritto fino a doratura. I video relativi a Douyin sono stati riprodotti più di 5 milioni di volte.
3.paella: Una versione semplificata della paella fatta con riso congelato è diventata un argomento caldo su Weibo, con 18 milioni di visualizzazioni.
4.Torta Di Riso Piccante Coreana: L'ultimo video di "Xiao Gaojie", il proprietario dell'area alimentare della Stazione B, mostra questo metodo ed è stato visto più di un milione di volte.
5.Riso appiccicoso al mango tailandese: un dessert preparato dopo lo scongelamento del riso glutinoso congelato. La discussione correlata su Zhihu ha ricevuto oltre 1200 Mi piace.
3. Principi scientifici della lavorazione del riso congelato
Secondo gli ultimi dati di ricerca della School of Food Science and Technology, China Agricultural University:
| Metodo di elaborazione | Tasso di retrogradazione dell'amido | Punteggio di gusto | Tasso di ritenzione dei nutrienti |
|---|---|---|---|
| microonde diretto | 35% | 6.2/10 | 82% |
| Refrigerare e scongelare prima | 28% | 7,8/10 | 91% |
| Aggiungere acqua e vapore | ventidue% | 8,5/10 | 95% |
4. Formula apprezzata dai netizen
1."Tre tazze di pollo Bibimbap": Il riso congelato viene scongelato e mescolato con tre tazze di succo di pollo. Il commento più popolare sull'argomento Weibo #热rice神仙吃法# ha ricevuto 3.200 Mi piace.
2."Riso Ochazuke giapponese": Il video del riso tea-zuke del food blogger di Douyin "Anic" è stato visto più di 8 milioni di volte in 7 giorni.
3."Versione veloce di riso al curry": aggiungere il riso congelato direttamente al curry cotto e cuocere a fuoco lento. Xiaohongshu ha una collezione di 46.000.
5. Consigli e precauzioni di esperti
1. Gli standard nazionali di sicurezza alimentare raccomandano che il riso congelato venga conservato a una temperatura inferiore a -18°C e consumato entro 24 ore dallo scongelamento.
2. Consigli della Chinese Nutrition Society: non congelare e scongelare ripetutamente più di due volte per evitare la perdita di nutrienti e la crescita batterica.
3. I dati della Culinary Association mostrano che il gusto del riso congelato adeguatamente lavorato può raggiungere oltre l'85% di quello del riso fresco.
4. Il professor Wang, un esperto di ingegneria alimentare, ha suggerito: "Il riso congelato è più adatto per piatti di riso fritto. Il cambiamento nella struttura dell'amido renderà i chicchi di riso più sciolti".
Conclusione
Il riso surgelato non è più una scelta, può essere trasformato in un piatto delizioso attraverso la cucina creativa. Dai dati si può vedere che la popolarità degli argomenti legati al riso congelato ha continuato ad aumentare negli ultimi 10 giorni, soprattutto tra i giovani che sono più inclini a esplorare vari nuovi modi di mangiare. Si consiglia di scegliere il metodo di lavorazione appropriato in base al gusto personale, che non solo può ridurre gli sprechi alimentari, ma anche godersi la gioia di cucinare.
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